Buon Giorno!
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- sono piccolo ma crescero
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- Iscritto il: ven 11 mag 2007, 14:08
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Re: Buon Giorno!
Comunque, Ciancele,
- bora scura xe co la vien col ciel coverto e el nuvolo e la piova: miscela micidial, sopratuto de inverno perché la porta neve e iazo, ombrele e gambe rote.
- bora ciara xe co la vien col seren: fredo, ma gnente piova.
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Allora s’accorse che le parole fanno un effetto in bocca, e un altro negli orecchi; e prese un po’ più d’abitudine d’ascoltar di dentro le sue, prima di proferirle. (A. Manzoni, I promessi sposi, cap. XXXVIII)
- sono piccolo ma crescero
- cavalier del forum
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- Iscritto il: ven 11 mag 2007, 14:08
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Re: Buon Giorno!
Un quesito per Nonna Ivana (lo scrivo qua perché penso che sia più probabile che lo legga). E se quachedun altro sa risponder ancora meio.
Ieri al supermercato ho visto che vendevano confezioni di Parmigiano Reggiano Bio Dop.
Che differenza passa tra il Parmigiano Reggiano Dop e il Parmigiano Reggiano Bio Dop?
Non lo ho preso, perché non mi piaceva il fatto che non avesse indicati i mesi di stagionatura e mi pareva poco stagionato.
Ieri al supermercato ho visto che vendevano confezioni di Parmigiano Reggiano Bio Dop.
Che differenza passa tra il Parmigiano Reggiano Dop e il Parmigiano Reggiano Bio Dop?
Non lo ho preso, perché non mi piaceva il fatto che non avesse indicati i mesi di stagionatura e mi pareva poco stagionato.
Allora s’accorse che le parole fanno un effetto in bocca, e un altro negli orecchi; e prese un po’ più d’abitudine d’ascoltar di dentro le sue, prima di proferirle. (A. Manzoni, I promessi sposi, cap. XXXVIII)
- nonna ivana
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Re: Buon Giorno!
A dire il vero ha sorpreso anche me 'sto quesito, poiché non mi era capitato di incontrarlo, per cui ho passato la domanda ad un amico che fa colture iologiche, ma non ne sapeva nulla e mi consigliava di fare ricerche nel sito del Ministero delle politiche per l'agricoltura...ma quando ci si inoltra in tali siti trovo una situazione stantia, una riceca farraginosa e quasi obssoleta, per cui non mi sono fermata a fare ricerca oltre!sono piccolo ma crescero ha scritto:Un quesito per Nonna Ivana (lo scrivo qua perché penso che sia più probabile che lo legga). E se quachedun altro sa risponder ancora meio.
Ieri al supermercato ho visto che vendevano confezioni di Parmigiano Reggiano Bio Dop.
Che differenza passa tra il Parmigiano Reggiano Dop e il Parmigiano Reggiano Bio Dop?
Non lo ho preso, perché non mi piaceva il fatto che non avesse indicati i mesi di stagionatura e mi pareva poco stagionato.
Ma ho trovato un sito privato di un caseificio di montagna, ma mi pare più una trovata che promuove i suoi prodotti, che avranno della qualità, ma non credo che siano proprio ispirati ai protocolli vigenti, un marchio si vede, ma non so che valore possa avere!
http://www.caseificio4madonne.it/parmig ... ogico.html
In genere è il Parmigiano-Reggiano del consorzio, che raggruppa i produttori allevatori di vacche rosse, che si trovano nella zona delimitata del Parmigiano reggiano, viene fatto seguendo un disciplinare rigido e tassativo,e viene messo in vendita appunto con le diverse denominazioni di invecchiamento, da cui ci si aspettano determinati valori nutritivi in proteine e altre sostanze contenute.
Da questo link, ma forse ce ne saranno altri, si conosce un prodotto senz'altro ottimo, ma forse non ufficialemnte biologico, ma sempre con beneficio d'inventario, non sono addentro nella questione!
ivana
la curiosità è il colore della mente
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Re: Buon Giorno!
Prima de tuto bongiorno e bona neve. Difati stamatina me son sveià che par tera iera qualche milimetro de neve. Adeso, ore10 e 38, solo su l’erba e sui auti.
Sula tua domanda te sa che no so. Ma te conto quel che sucedi qua, forsi xe qualche paralelo. I prodoti cosideti biologici i costa de più, ma te se acorzi. El tuo tacuin se svoda prima. El resto resta compagno. Solo se te compri de “qualche” contadin te ga una qualità senza roba chimica. Chi che vol viver devi mazar i vermi. Zigandoghe no i va via. ‘sto ano go ‘vu pochi pomi, perché i tanti li go butai via, marzi. Par no ‘ver roba marza te devi cior velen.
In Wikipedia se pol veder le condizioni par eser biologico.
In Baviera, dove che xe vache che fa late, se pol comprar late biologico e formaio biologico fato con late biologico. Par gnoco se disi Heumilch (fien late), parchè le vache pol magnar solo fien e no roba de silos. El formaio xe Heumilchkäse = fien late formaio, che saria formaio de late de fien. Noi ierimo col putelin in una fatoria con apartamenti per vacanze e ogni sera ‘ndavo a cior un litro de late de fien ‘pena smonto (munto). Lo metevo nel cafè e gavevo pana. La diferenza la vedeva anca un orbo. E dapertuto i vendeva ‘sto formaio biologico. Al nord solo in qualche logo, de solito nei mercatini rionali. Insoma dificile de trovar.
Sula tua domanda te sa che no so. Ma te conto quel che sucedi qua, forsi xe qualche paralelo. I prodoti cosideti biologici i costa de più, ma te se acorzi. El tuo tacuin se svoda prima. El resto resta compagno. Solo se te compri de “qualche” contadin te ga una qualità senza roba chimica. Chi che vol viver devi mazar i vermi. Zigandoghe no i va via. ‘sto ano go ‘vu pochi pomi, perché i tanti li go butai via, marzi. Par no ‘ver roba marza te devi cior velen.
In Wikipedia se pol veder le condizioni par eser biologico.
In Baviera, dove che xe vache che fa late, se pol comprar late biologico e formaio biologico fato con late biologico. Par gnoco se disi Heumilch (fien late), parchè le vache pol magnar solo fien e no roba de silos. El formaio xe Heumilchkäse = fien late formaio, che saria formaio de late de fien. Noi ierimo col putelin in una fatoria con apartamenti per vacanze e ogni sera ‘ndavo a cior un litro de late de fien ‘pena smonto (munto). Lo metevo nel cafè e gavevo pana. La diferenza la vedeva anca un orbo. E dapertuto i vendeva ‘sto formaio biologico. Al nord solo in qualche logo, de solito nei mercatini rionali. Insoma dificile de trovar.
Re: Buon Giorno!
buongiorno, la denominazione "biologico" a un pezzo di formaggio, può essere data se tutto il latte servito a produrlo proviene da aziende che seguono le regole per la produzione biologica, per cui limitati o assenti i trattamenti medicinali alle vacche, alimenti per le stesse certificati biologici, quindi fieni e mangimi prodotti senza utilizzare trattamenti antiparassitari o anticrittogamici, pulizia delle linee di mungitura con prodotti biodegradabili, igiene degli ambienti della stalla (mosche, topi) ottenuta con lotta biologica o integrata.
stesso discorso per la carne.
non credo che il necessario costo più alto dei prodotti finali sia indice di una maggiore qualità.
saluti
stesso discorso per la carne.
non credo che il necessario costo più alto dei prodotti finali sia indice di una maggiore qualità.
saluti
Re: Buon Giorno!
Bbbobongiornooo aaaa tuuuti. Qua xe una zimeta tanto viliaca che anca la tastiera del computer bati i denti e la trema. I disi -5, ma xe un ventisel che tira, anca se xe sol. De note, dove che xe un poco più alto, i conta de meno 14. E i fa paura dele strade iazade. Come i veci veceti me meterò tacà el termosifon. Go visto che a Trieste xe sora zero, ma par quele latitudini no xe de ‘ndar in manighe curte. Volendo se pol, ma con tre capoti sora.
- Nona Picia
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Re: Buon Giorno!
Stamatina co me son alzada 0 gradi, la radio ga dito 1. In Carso sicuro 2/3soto zero se no de più. Desso go 1,3 gradi.
Ciao ciao
Trova un minuto per pensare, trova un minuto per pregare,
trova un minuto per ridere.
"MADRE TERESA"
"La Mama l’è talmen un tesor de valur che l’ha vorüda anche Noster Signur" .....
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- distinto
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Re: Buon Giorno!
Bongiorno a tuti! Qua a Ronchi dei Legionari Nord adesso sul mio termometro xè +0.2 (come stamatina ale 6) ... probabilmente a Ronchi Sud, se i gavessi el mar i saria tuti al bagno!
- babatriestina
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Re: Buon Giorno!
in mia teraza che resta in ombra in inverno, el acqua xe iazzada ma xe fiorida una primuleta
"mi credo che i scrivi sta roba per insempiar la gente" ( La Cittadella)
Re: Buon Giorno!
Anca qua in via Fabio Severo bassa xe una zima de morir!!Me pareva de perder i sensi prima
- Nona Picia
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- Iscritto il: ven 20 gen 2006, 15:08
- Località: Trieste - Rozzol
Re: Buon Giorno!
Inverno xe Melamata! E ancora la ne vaben che no sufia tropo, no piovi e no neviga e jazza!Melamatta ha scritto:Anca qua in via Fabio Severo bassa xe una zima de morir!!Me pareva de perder i sensi prima
Ciao ciao
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Re: Buon Giorno!
Co' iero picio se cantava: Vien Catina, vestite, 'ndemo presto in leto. E anca se gavesi de iazarse la cità, vien qua Tina scaldemose e spetemo che torni istà.Nona Picia ha scritto:Inverno xe Melamata! E ancora la ne va ben che no sufia tropo, no piovi e no neviga e jazza!Melamatta ha scritto: Anca qua in via Fabio Severo bassa xe una zima de morir!! Me pareva de perder i sensi prima
Go deciso de 'ndar in letargo e sveiarme in primavera. Chi mi ama mi segua.
- Nona Picia
- cavalier del forum
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- Iscritto il: ven 20 gen 2006, 15:08
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Re: Buon Giorno!
Bongiorno a tuti! El letarho saria una brla roba! Se riposa, no se ga fredo,no se spendi per viver e gnanche per el riscaldamento e forsi al risveglio tuti saria più calmi
Ciao ciao
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Re: Buon Giorno!
So de un caso che i ghe ga fato una sponta, i lo ga iazà e el se ga sveià zento ani dopo. In forma. No me ricordo 'deso se go leto sul giornal o se iera un film. Son vecio e perdo colpi.Nona Picia ha scritto: Bongiorno a tuti! El letargo saria una bela roba! Se riposa, no se ga fredo, no se spendi per viver e gnanche per el riscaldamento e forsi al risveglio tuti saria più calmi
Re: Buon Giorno!
Buon pomeriggio a tutti.
Oggi i 34 gradi (che possono salire a 37 verso le ore 15) sono insolenti, ostrega, buttano giù! Il sole non ha pietà, é meglio non girare per strada per evitare di essere avvolti da insopportabile aria bollente, situazione comprovata. Almeno in casa, con un po' d' aria artificiale, ce la caviamo con 28º...
Oggi i 34 gradi (che possono salire a 37 verso le ore 15) sono insolenti, ostrega, buttano giù! Il sole non ha pietà, é meglio non girare per strada per evitare di essere avvolti da insopportabile aria bollente, situazione comprovata. Almeno in casa, con un po' d' aria artificiale, ce la caviamo con 28º...
"Todo lo bueno me ha sido dado"
- Nona Picia
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Re: Buon Giorno!
Buonasera! Anche i 34 gradi in crescita no xe ideali! Bastassi 30 e no de più
Ciao ciao
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Re: Buon Giorno!
bongiorno a tuti! Col tramonto del'altro giorno!
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Re: Buon Giorno!
Splendido tramonto e foto ed acqua placida Nona Picia! Qui il nostro grande fiume oggi sta facendo stravaganza (il suo dovere????) ed innonda il settore della città appresso il suo percorso, con ingenti danniNona Picia ha scritto:bongiorno a tuti! Col tramonto del'altro giorno!
Nona Picia ha scritto:
Anche i 34 gradi in crescita no xe ideali! Bastassi 30 e no de più.
....specialmente per noi che abbiamo oltrepassato i cinquantaetanti e ci cala la pazienza!
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- Nona Picia
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Re: Buon Giorno!
Eh sì!!
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