Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!

[Nona Picia]

La trota salmonata non è per niente male, è parecchio però che non la mangio.

[babatriestina]

La trota salmonata non è per niente male, è parecchio però che non la mangio.

in realtà, dopo aver letto i post di Nonna Ivana, avevo in progetto coda di rospo o asià ai ferri, ma non c'erano in pescheria, allora ho ripiegato su un pesce comodo da cucinare al forno ( si lascia là, non c'è da girare, attenzione a non bruciarlo..) , che ha poche spine e facili da togliere, nessun problema di pulizia o squamatura ( si butta via la pelle) ed abbiamo aggiunto attorno spicchi di patatine. irrorando a metà cottura con vino bianco.. non sarà il rombo al forno, ma per un pranzo casalingo va benissimo!

[nonna ivana]

La trota era un cibo pregiato...finché non sono venuti gli allevamenti!

Noi facevamo spesso, anni settanta ottanta, la strada Valsugana, Bassano Levico, tanto per dire, e tante trattorie lungo il Brenta ci servivano delle trote meravigliose. Poi con le superstrade di adesso non è più piacevole fermarsi, le vecchie trattorie, dove pranzavano i camionisti, han dovuto chiudere....

[babatriestina]

La trota era un cibo pregiato...finché non sono venuti gli allevamenti!

con i quali il prezzo delle trote, e pure delle salmonate, è sceso tantissimo, ma il gusto non mi sembra poi mica peggiorato.

[nonna ivana]

A proposito di coda di rospo...ieri l'ho cucinato al forno, in questo modo!
Nona Picia...e la vostra grigliata?

[img]http://s6.imagestime.com/out.php/i48303 ... 01.jpg[img]

[/img]http://s6.imagestime.com/out.php/i48303 ... noIS04.jpg[/img]

PS
Che ho combinato...che non vedo le foto???

[nonna ivana]

Riprovo!!!

[babatriestina]

la tua coda di rospo..

e così saltiamo imageshack, imagestime etc!!
e se mi chiedi come ho fatto.. ho aperto la foto nel tuo blog, ci ho cliccato col destro ed ho detto "copia indirizzo immagine" e l'ho incollata qua fra i due tag Img

( stasera avanzi di insalata di riso..)

[nonna ivana]

Allora funziona così!!!?

Grazie!!!

Buono a sapersi!

Ma per le dimensioni superiori?
Per i luoghi che visito in genere metto la dimensione 1024x800, quindi sarebbe modificabile?
O viene accettata?

Alcuni minuti fa stavo scrivendo la risposta a questo post di BabaTS...e mi è sparito tutto, niente più collegamento al forum!
Misteri tecnologici!!!

[babatriestina]

Allora funziona così!!!?

Grazie!!!

Buono a sapersi!

Ma per le dimensioni superiori?
Per i luoghi che visito in genere metto la dimensione 1024x800, quindi sarebbe modificabile?

prova:

la grande non l'ha accettata, ho dovuto accontentarmi di quella ridotta. Mi ha detto che le vuole non superiori a 800 pixel!!

[nonna ivana]

Ho capito!

Però che traffico che devo fare con tutte 'ste foto!
Una mania...non so che mi ha preso...non riesco a stare senza macchina, ma non riesco poi a impeganrmi a fare qualcosa di discreto, proprio in modo sempre approssimativo, veloce...!!!!

[Nona Picia]

A proposito di coda di rospo...ieri l'ho cucinato al forno, in questo modoNona Picia...e la vostra grigliata?

La nostra grigliata non ha foto...c'erano pollo civapcici costine insalate varie e melanzane appanate, gelato, non mi viene in mente altro......

[nonna ivana]

Ottimo!!

Come sono o si fanno le melanzane appanate?

[Nona Picia]

Si affettano le melanzane non troppo sottili,si salano e per mandare fuori l'acqua si mettono sotto peso, si prepara un uovo sbattuto, a piacere un po' di farina e il pane grattuggiato. Si passano le melanzane nell'uovo, la farina e il pane e poi si friggono nell'olio caldo.

[nonna ivana]

quindi melanzane a cotoletta...le facevo abbastanza spesso anni fa (sono di un buono...paradisiaco!!!)...poi abbiamo scartato i cibi troppo goduriosi...ma adesso che è stagione penso di fare uno strappo..

Anche le zucchine meritano una simile cottura...sono davvero altrettanto buone!!!

Grazie !!!!

[babatriestina]

quindi melanzane a cotoletta..

un curioso ricordo d'infanzia: da piccola non amavo le verdure, come tanti bambini, ma adoravo le fettine di vitello impanate fritte. Vedendo un giorno queste melanzane, incuriosita, chiesi : E' vitello fritto?" e la mamma, che non voleva imbrogliarmi troppo , ma voleva farmele assaggiare, rispose, Sì, è vitello fritto.. spagnolo! le assaggiai, le trovai buone, e a quel punto la mamma mi spiegò che il vitello fritto spagnolo.. erano melanzane!

[nonna ivana]

Sai che...era la stessa "strategia" che usavo con i miei figli????
"Questo è vitello, ragazzi!!!!"

[VetRitter]

buon pomeriggio a tutti, tra le fettine di vitello odierne e le melanzane, sono certo più nutrienti e sane le melanzane..
saluti

[nonna ivana]

buon pomeriggio a tutti, tra le fettine di vitello odierne e le melanzane, sono certo più nutrienti e sane le melanzane..
saluti

Hai proprio ragione!

Io non consumo carne di vitello, ma solo di animali adulti!

[VetRitter]

anche per motivi di palato, ma non solo, io faccio il vitello tonnato con il maiale..
quando riuscirò a non litigare con le foto posterò..

[nonna ivana]

anche per motivi di palato, ma non solo, io faccio il vitello tonnato con il maiale..
quando riuscirò a non litigare con le foto posterò..

Bene, aspettiamo la pace tra te e le foto...e posti i tuoi piatti!

Fatti da te????