Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
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- Nona Picia
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
La trota salmonata non è per niente male, è parecchio però che non la mangio.
Ciao ciao
Trova un minuto per pensare, trova un minuto per pregare,
trova un minuto per ridere.
"MADRE TERESA"
"La Mama l’è talmen un tesor de valur che l’ha vorüda anche Noster Signur" .....
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- babatriestina
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
in realtà, dopo aver letto i post di Nonna Ivana, avevo in progetto coda di rospo o asià ai ferri, ma non c'erano in pescheria, allora ho ripiegato su un pesce comodo da cucinare al forno ( si lascia là, non c'è da girare, attenzione a non bruciarlo..) , che ha poche spine e facili da togliere, nessun problema di pulizia o squamatura ( si butta via la pelle) ed abbiamo aggiunto attorno spicchi di patatine. irrorando a metà cottura con vino bianco.. non sarà il rombo al forno, ma per un pranzo casalingo va benissimo!Nona Picia ha scritto:La trota salmonata non è per niente male, è parecchio però che non la mangio.
"mi credo che i scrivi sta roba per insempiar la gente" ( La Cittadella)
- nonna ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
La trota era un cibo pregiato...finché non sono venuti gli allevamenti!
Noi facevamo spesso, anni settanta ottanta, la strada Valsugana, Bassano Levico, tanto per dire, e tante trattorie lungo il Brenta ci servivano delle trote meravigliose. Poi con le superstrade di adesso non è più piacevole fermarsi, le vecchie trattorie, dove pranzavano i camionisti, han dovuto chiudere....
Noi facevamo spesso, anni settanta ottanta, la strada Valsugana, Bassano Levico, tanto per dire, e tante trattorie lungo il Brenta ci servivano delle trote meravigliose. Poi con le superstrade di adesso non è più piacevole fermarsi, le vecchie trattorie, dove pranzavano i camionisti, han dovuto chiudere....
ivana
la curiosità è il colore della mente
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- babatriestina
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
con i quali il prezzo delle trote, e pure delle salmonate, è sceso tantissimo, ma il gusto non mi sembra poi mica peggiorato.nonna ivana ha scritto:La trota era un cibo pregiato...finché non sono venuti gli allevamenti!
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
A proposito di coda di rospo...ieri l'ho cucinato al forno, in questo modo!
Nona Picia...e la vostra grigliata?
[img]http://s6.imagestime.com/out.php/i48303 ... 01.jpg[img]
[/img]http://s6.imagestime.com/out.php/i48303 ... noIS04.jpg[/img]
PS
Che ho combinato...che non vedo le foto???
Nona Picia...e la vostra grigliata?
[img]http://s6.imagestime.com/out.php/i48303 ... 01.jpg[img]
[/img]http://s6.imagestime.com/out.php/i48303 ... noIS04.jpg[/img]
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Che ho combinato...che non vedo le foto???
ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
la tua coda di rospo..
e così saltiamo imageshack, imagestime etc!!
e se mi chiedi come ho fatto.. ho aperto la foto nel tuo blog, ci ho cliccato col destro ed ho detto "copia indirizzo immagine" e l'ho incollata qua fra i due tag Img
( stasera avanzi di insalata di riso..)
e così saltiamo imageshack, imagestime etc!!
e se mi chiedi come ho fatto.. ho aperto la foto nel tuo blog, ci ho cliccato col destro ed ho detto "copia indirizzo immagine" e l'ho incollata qua fra i due tag Img
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- nonna ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Allora funziona così!!!?
Grazie!!!
Buono a sapersi!
Ma per le dimensioni superiori?
Per i luoghi che visito in genere metto la dimensione 1024x800, quindi sarebbe modificabile?
O viene accettata?
Alcuni minuti fa stavo scrivendo la risposta a questo post di BabaTS...e mi è sparito tutto, niente più collegamento al forum!
Misteri tecnologici!!!
Grazie!!!
Buono a sapersi!
Ma per le dimensioni superiori?
Per i luoghi che visito in genere metto la dimensione 1024x800, quindi sarebbe modificabile?
O viene accettata?
Alcuni minuti fa stavo scrivendo la risposta a questo post di BabaTS...e mi è sparito tutto, niente più collegamento al forum!
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ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
prova:nonna ivana ha scritto:Allora funziona così!!!?
Grazie!!!
Buono a sapersi!
Ma per le dimensioni superiori?
Per i luoghi che visito in genere metto la dimensione 1024x800, quindi sarebbe modificabile?
la grande non l'ha accettata, ho dovuto accontentarmi di quella ridotta. Mi ha detto che le vuole non superiori a 800 pixel!!
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Ho capito!
Però che traffico che devo fare con tutte 'ste foto!
Una mania...non so che mi ha preso...non riesco a stare senza macchina, ma non riesco poi a impeganrmi a fare qualcosa di discreto, proprio in modo sempre approssimativo, veloce...!!!!
Però che traffico che devo fare con tutte 'ste foto!
Una mania...non so che mi ha preso...non riesco a stare senza macchina, ma non riesco poi a impeganrmi a fare qualcosa di discreto, proprio in modo sempre approssimativo, veloce...!!!!
ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
La nostra grigliata non ha foto...c'erano pollo civapcici costine insalate varie e melanzane appanate, gelato, non mi viene in mente altro......nonna ivana ha scritto:A proposito di coda di rospo...ieri l'ho cucinato al forno, in questo modoNona Picia...e la vostra grigliata?
Ciao ciao
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- nonna ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Ottimo!!
Come sono o si fanno le melanzane appanate?
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ivana
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- Nona Picia
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Si affettano le melanzane non troppo sottili,si salano e per mandare fuori l'acqua si mettono sotto peso, si prepara un uovo sbattuto, a piacere un po' di farina e il pane grattuggiato. Si passano le melanzane nell'uovo, la farina e il pane e poi si friggono nell'olio caldo.
Ciao ciao
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
quindi melanzane a cotoletta...le facevo abbastanza spesso anni fa (sono di un buono...paradisiaco!!!)...poi abbiamo scartato i cibi troppo goduriosi...ma adesso che è stagione penso di fare uno strappo..
Anche le zucchine meritano una simile cottura...sono davvero altrettanto buone!!!
Grazie !!!!
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ivana
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- babatriestina
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
un curioso ricordo d'infanzia: da piccola non amavo le verdure, come tanti bambini, ma adoravo le fettine di vitello impanate fritte. Vedendo un giorno queste melanzane, incuriosita, chiesi : E' vitello fritto?" e la mamma, che non voleva imbrogliarmi troppo , ma voleva farmele assaggiare, rispose, Sì, è vitello fritto.. spagnolo! le assaggiai, le trovai buone, e a quel punto la mamma mi spiegò che il vitello fritto spagnolo.. erano melanzane!nonna ivana ha scritto:quindi melanzane a cotoletta..
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- nonna ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Sai che...era la stessa "strategia" che usavo con i miei figli????
"Questo è vitello, ragazzi!!!!"
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ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
buon pomeriggio a tutti, tra le fettine di vitello odierne e le melanzane, sono certo più nutrienti e sane le melanzane..
saluti
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- nonna ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Hai proprio ragione!VetRitter ha scritto:buon pomeriggio a tutti, tra le fettine di vitello odierne e le melanzane, sono certo più nutrienti e sane le melanzane..
saluti
Io non consumo carne di vitello, ma solo di animali adulti!
ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
anche per motivi di palato, ma non solo, io faccio il vitello tonnato con il maiale..
quando riuscirò a non litigare con le foto posterò..
quando riuscirò a non litigare con le foto posterò..
- nonna ivana
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
VetRitter ha scritto:anche per motivi di palato, ma non solo, io faccio il vitello tonnato con il maiale..
quando riuscirò a non litigare con le foto posterò..
Bene, aspettiamo la pace tra te e le foto...e posti i tuoi piatti!
Fatti da te????
ivana
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