Moka Parfait

gavè ricette triestine de condivider? volè parlar de roba che se magna e se bevi a Trieste? zerchè una ricetta che gavè dimenticado? e se ve sbrissa una non triestina.. ve perdonemo, se la xe bona!
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mandi_
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Iscritto il: sab 22 mag 2010, 18:47

Moka Parfait

Messaggio da mandi_ »

Qusto l xe el me dessert preferito, assieme ala crema catalana. No so niente delle origini. So che se fa e l'xe bon e semplice .

Ingredienti (x 4- 5 muletti ):

3tuorli,100 gr zucchero ,250 gr panna,mezza tazzina di caffe ristretto.

Procedimento :

sbattere i tuorli con lo zucchero ,aggiungere il caffe e la panna montata. Amalgamare lentamente il tutto ,metterlo in coppette
,metterlo in frigo almeno 3 ore .
Buon appetito!
Mandi


"E’ il tempo che hai perduto per la tua rosa, che ha fatto la tua rosa così importante"

Antoine de Saint-Exupéry
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