Sono felice, dalla lontana Sicilia, di aver stimolato il tentativo, diventato ora realtà, di fissare i ricordi e le principali ricette del famoso "Da Dante", realizzando una pubblicazione. Tiziana e' stata bravissima. Il tempo cancella tutto, ma quando qualcosa viene stampato e' uno dei mo...

si. se può aiutarmi sarebbe molto gradito il suo intervento. non ci sono molte immagini di questo locale. grazie. Ferruccio

Si. Mi è tutto chiaro. Ma si vede la cartolina. Non chi l'ha pubblicata nel sito. E, come sempre, le pubblicazioni in internet sono "leggere" cioè scansioni in qualità non alta, mentre per le pubblicazioni occorrono a risoluzione alta. a questo punto disponiamo 1. di una primissima cartoli...

Grazie anche per questa cartolina. Ho visto che è marcata www.atrieste.eu per gli eventuali diritti in caso di pubblicazione, mentre le precedenti pare siano di proprietà della Alinari di Firenze. Comunque, quando si pubblicheranno le ricette, si affronteranno questi aspetti collegati ai diritti per...

Sono in ritardo con la trascrizione delle ricette triestine del Ristorante Da Dante. Ho avuto impegni di lavoro che mi hanno impedito di farlo fino ad ora. Ma mi sono ripromesso di farlo e lo farò. Ne voglio trarre una bella pubblicazione. Queste ultime foto sono preziose, perchè non si può fare un ...

Grazie Giorgio. Collaboreremo. Tiziana ha avuto cura di selezionare, con l'aiuto del nonno, tutte le ricette triestine che risultano comprese nel ricettario che, con grande cura, fu predisposto mentre il ristorante era in attivita'. Io le sto trascrivendo. Ne faremo una bella pubblicazione, ricca di...

Grazie intanto per gli interventi sul Forum relativi all'argomento dello storico ristorante Da Dante. Io insisto nel dire che l'interesse che puo' avere una pubblicazione delle ricette in uso nel ristorante dovra' essere limitato necessariamente alle ricette triestine. Sapete tutti dell'interesse di...

Fate sapere anche a me : chi è il Zubini, Borgo Franceschino? Non essendo triestino saprete giustificare questa mia domanda. Mi pare abbia fornito notizie straordinarie, documentando l'esistenza in quel luogo di un ristorante ancora prima che si chiamasse "da Dante". Appena potrò mettere &...

Mi avete convinto. Difficile trovare ancora titolari di gestione, camerieri o frequentatori del ristorante Da Dante. Procediamo quindi con l'esame diretto dell'indice delle ricette. Ognuno dei frequentatori del Forum potrà indicare quali ricette sono "triestine" e quali no. Non posso subit...

Vorrei chiedere a tutti, dopo aver individuato il luogo nel quale si trovava il ristorante Da Dante ed aver avuto notizie sul gestore, di voler concentrare l'attenzione sulla ricerca delle persone che vi lavoravano o che lo gestivano. Mi occorrono nomi e telefoni. Per il lavoro che mi accingo a fare...

Ho comprato in un mercato antiquario una raccolta delle ricette che venivano utilizzate nel ristorante da Dante di Trieste ormai chiuso da tempo. Ho proposto a qualche editore locale la possibilita' di ripubblicarle, ma non erano disponibili a comprare la mia raccolta che e' di interesse straordinar...