Forsi mi no son la persona giusta, me ricordo però che novanta ani fa, a casa mia, ma anca in casa de altri che i parlava slavo (sloveno o serbo-croato), sentivo parole tipo kudić, prekljeto, kruha, pamet, ruka, kr, s‘cipolar, zavka, garusa, glava etc. Pol darse che in tanti paesi che gaveva profugh...

Ciancele ha scritto: ↑lun 12 feb 2024, 10:29

babatriestina ha scritto: ↑dom 11 feb 2024, 21:55 Zercar: xe oviamente cercare, ma anche assaggiore. te vol zercar i mii crostoli?

Sì.

Volevo far fritole, ma no ghe la go fata. Ma go fato sardele impanade e alici distirade.

babatriestina ha scritto: ↑dom 11 feb 2024, 21:55 Zercar: xe oviamente cercare, ma anche assaggiore. te vol zercar i mii crostoli?

Sì.

Mi forsi no frequentavo gente finota, ma in triestin al posto de un che fa el "paso più longo dela gamba", go sempre sentì dir che un la " c__a fora del bucàl "... Mi no frequentavo gente finota e par quel disevo anca mi cusì, ma nel senso de spararla grosse, esagerare in modo e...

penso che sia fato sula struttura italiana, ma " far el passo più longo dela gamba" lo go sentido assai anche in triestin Mi anca. In casa se diseva. De solito quando che un fazeva una roba che no'l podeva. In senso molto lato. Par esempio, mi son 'sai bravo in smontar robe mecaniche. Ma ...

Mi de Rosini go comprà nel 1952 un per de scarpe maron scamosiade. Fazevo un figuron che no ve conto. In piaza Ponteroso iera Meinl (Julius Meinl, che'l ga, o el gaveva, un mucio de filiali in Austria) e Illy & Hausbrandt. Noi cioleimo cafe.

Noi cantaimo: Quando i fioi i diventa grandi
e i domanda del papà,
e la mama ghe rispondi
ch'el papà xe `ndà soldà.

Emilio Comici è nato a Trieste ed aveva in Val Rosandra una scuola di arrampicatura. Nel 1940/41/42 è stato il maestro e l’idolo di mio fratello. È morto nel 1942 nel tentativo di salvare alcuni camerati. Al suo funerale un coro ha cantato Stelutis Alpinis.

babatriestina ha scritto: ↑sab 20 gen 2024, 12:29 vedo che se se pol anca sentar sul muretto, ma senza pozar la schena!!!

Cara Baba, xe bel che te se fazi pensieri. Go deciso de tornar a Trieste nei prosimi ani e de fondar una società anonima. Ogeto dela società: nolegio de schienai.

Qua in cità no xe gravi problemi, ma verso NO e NE (verso Kassel) gavemo una bariera de montagnole de 5/800 metri e là xe caligo. El fondo xe iazà e i camion i sbrIsa e i se meti par treso. Do noti fa i ga pernotà su l’autostrada, anca machine. Un servizio de asistenza e anca la gente ga portà cover...

Par gnoco se diria: Forumiste*i carissime*i, xe de ore che neviga. E i disi che continuerà a nevigar. Par fortuna mi go de magnar e bever per almeno i prosimi sete giorni. Specialmente de bever. Astuto e previdente come che son, go anca rodoleti de limpida. Co‘ no go più, zigarò cafè, nela speranza ...

Kaiserfleisch xe anca qua, specialmente in Baviera. Carne de porco, solo de porco, fumigada xe poco, e i ga scominzià a fumigar carne de altre bestie, par esempio de manzo, de cinghial, de cervo, capriolo e roba compagna. La carne de porco no fresca la viene gepökelt, che saria tratada con Pökelsalz...

Go leto per caso el significato de "cala, cala". No so chi che ga scrito el significato par talian, ma el merita più che una paca sula schiena. Me congratulo con ela / con lu par la sielta dele parole. Premio Pulizer!

è una ricetta di cucina. La si trova sul libro della Stelvio la cucina triestina. In breve, si fa un " roux" ossia una specie di besciamella con acqua al posto del latte , molto allungata, e poi ci si buttano dentro uova ( tipo pasta butada?) o formaggio, o pane.. Se xe vero te invidio. C...

babatriestina ha scritto: ↑mar 9 gen 2024, 13:57 E difatti mio nono ghe diseva sempre crodiga ala babe. E mio zio anche a sua fia...

Me ricordo el tango dele rose: Crodiga, va là che te son bruta, crodiga, a ti te manca tuto.

A casa mia la crodiga iera l'impermeabile. Forsi parchè no'l iera tanto neto. Qua gavevo un impermeabile. El tigniva ben la piova. Forsi parchè el iera cusì graso che l'aqua scoreva zo.

Te me spieghi perché la polenta bianca iera pai cesoti? Xe una batuda? A casa mia i iera sai de cesa, ma la polenta la iera zala... :) Onestamente no me ricordo de che color che eira el fil. Mia mama iera sarta e se una roba no mancava mai iera el fil de imbastir, che iera bianco e costava de meno ...

Ogi go deciso de far fasoi in disfrito. Se trovo crodighe, cole crodighe, se no le trovo, con un surogato. Go visto che xe diverse ricete, più o meno simili, e che qualche volta i parla de fasoi in tecia, fasoi cole crodighe, fasoi con panzeta. Tuti disi che coga iera mama e i contava come che la fa...

Cari amici, spero che no gavè spetà i mii aguri prima de inscominziar l'ano novo. Sto ano no va come al solito, anca parchè go la bruta abitudine de inveciar ogni ano. No ve digo quanti che go, ma credeme che xe tanti. E anca la putela (in magio, el mese dei musi, fazemo 65 ani de matrimonio) no la ...

Pecà (o Peccato) è sempre un‘espressione di rammarico. Pecà de Dio è un rafforzativo, una specie di comparativo di maggioranza. Ma spreco? Se dico: Xe un pecà de Dio che no sia rivà a magnar crodighe, non spreco niente. Sono solo rammaricato di non essere riuscito nel mio intento. Non necessariament...