presniz

gavè ricette triestine de condivider? volè parlar de roba che se magna e se bevi a Trieste? zerchè una ricetta che gavè dimenticado? e se ve sbrissa una non triestina.. ve perdonemo, se la xe bona!
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Re: presniz

Messaggio da babatriestina »

Piereto ha scritto:
dom 30 dic 2018, 14:52
Ciancele xe fetina perché el diametro del presniz xe picio, fetona vien fora co te tai la putiza. :cheezy_298:
no el diametro del mio presniz!


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Ciancele
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Re: presniz

Messaggio da Ciancele »

Piereto ha scritto:
dom 30 dic 2018, 14:52
Ciancele xe fetina perché el diametro del presniz xe picio, fetona vien fora co te tai la putiza. :cheezy_298:
Una fetina stropa solo un buso nel dente: piombatura, otturazione. Bisogna cior tante fetine.
Baba Triestina, te ga sempre ragion! :clapping_213:



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Re: presniz

Messaggio da babatriestina »

E za che semo ecove la foto del primo presniz, quel che ghe porto ai amici
Rizeta sempre quela, ma con qualche sugerimento de un'amica esperta xe cambiado qualcossa:
per farlo meno sfregoloso el r ipien xe più compatto, in mezo, la sfoia ga fato un giro in più, xe penelado solo coel ciare de ovo e ga buseti cola forcheta: ga molado meno buro sula sfoia e spero che se sfregoli de meno. E go doprado forno statico e no ventilado
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nb el ripien varia ogni volta come che le me gira, una volta più nose, una più mandole, ua più nosele. no manca mai pignoi, cedrini, e le zibibe smoiade nel rum


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Re: presniz

Messaggio da babatriestina »

Riordinando i ritagli di giornale, ho trovato l'articolo completo di Zeper sul presniz e in genere sulle scritture di vocaboli non italiani:

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