Tergeste DOP

AdlerTS · Messaggio da **AdlerTS** » gio 19 apr 2007, 12:40

Dopo el riconoscimento da parte della Comunità Europea del "disciplinare per la nuova Denominazione di Origine Protetta" dell’11 novembre 2004 ieri la prima produzion de oio extra vergine d’oliva che poderà usar sto marchio sulle etichette. Ricavado dall'ulivo ciamado Bianchera (Belica in sloven,) ga un’acidità molto bassa ed una ottima percentual de antiossidanti naturali, con un aroma fruttato intenso. Xe una pianta forte, che guanta Bora e Carso.

La presentazion de ieri xe stada curada dal Comitato promotor della valorizzazion dell’Olio di Oliva Extra Vergine di Trieste - Pripravljalni odbor za ovrednotenje tržaškega Ekstra Deviškega Oljčnega Olja, col contributo della Regione Autonoma Friuli Venezia-Giulia.

Bilbo · Messaggio da **Bilbo** » gio 19 apr 2007, 17:48

costerà niente....

babatriestina · Messaggio da **babatriestina** » gio 19 apr 2007, 17:57

Maggio 2005, ala festa de maggio Majenca de Dolina San Dorligo della Valle iera i stand del oio

Nona Picia · Messaggio da **Nona Picia** » gio 19 apr 2007, 18:11

A Gabrovizza, nel settembre 2005, iera la sagra e fra le tante robe, in una sala iera la mostra dell'oio de oliva e del formaggio del luogo.

babatriestina · Messaggio da **babatriestina** » gio 19 apr 2007, 18:23

qualchedun che sa più de mi me spiega la diferenza fra DOP e DOC? Xe più DOP che DOC o viceversa?

Bilbo · Messaggio da **Bilbo** » gio 19 apr 2007, 21:19

DOP = denominazione origine protetta
DOC = estensione file salvadi de word :36_6_4:

tornando seri

Dop - denominazione di origine protetta
La denominazion de origine proteta vien dada ai alimenti con carateristiche qualitative che dipendi dal teritorio dove i vien fati, per clima, fatori ambientali e tecniche tradizionali de produzion. Tute le lavorazioni devi vignir fate nel'area geografica e seguir le regole produtive stabilide per lege.

Doc - denominazione di origine controllata
La denominazion de origine controlada riconosi la qualità atribuida ai vini prodoti in zone limitade, recanti el loro nome geografico. De norma el nome del vitigno segui quel del doc e la disciplina de produzion xe sai rigida. I vini devi anche superar acurate analisi chimiche e sensoriali.

babatriestina · Messaggio da **babatriestina** » gio 19 apr 2007, 21:22

alora doc pol esser solo che i vini? no credevo... ma alora doc paressi più che dop
( per mi, dop iera un shampoo anni 50..)

Bilbo · Messaggio da **Bilbo** » ven 20 apr 2007, 7:13

mi dira più che xe la stesa identica roba, solo che dov va per i vini e dop per tuto el resto de l'altra roba de magnar.-

Nona Picia · Messaggio da **Nona Picia** » ven 20 apr 2007, 15:56

Praticamente xe cussì!

AdlerTS · Messaggio da **AdlerTS** » ven 25 mag 2007, 12:37

Curioso provvedimento della Provincia che "per l'erogazione del contributo concesso dalla C.C.I.A.A. di Trieste per l'acquisto di piante d'olivo pregiate (II° bando) informa che, stante la rimanenza di somme disponibili, ha predisposto un ulteriore bando di assegnazione".
Cossa vol dir per lori pregiate ?

Tirabaralla · Messaggio da **Tirabaralla** » ven 25 mag 2007, 13:01

Qualchedun conossi i prezzi de sto olio?
Saria sai curiosa de zercarlo!

Nona Picia · Messaggio da **Nona Picia** » ven 25 mag 2007, 15:16

AdlerTS ha scritto: Cossa vol dir per lori pregiate ?

Che forsi i se riferisi al'oio de S.Dorligo?

ffdt · Messaggio da **ffdt** » ven 25 mag 2007, 15:41

AdlerTS ha scritto:[...]Cossa vol dir per lori pregiate ?

me sa che te toca andar a domandarghe o a cior i moduli per gaver el contributo

babatriestina · Messaggio da **babatriestina** » sab 26 mag 2007, 14:15

Tirabaralla ha scritto:Qualchedun conossi i prezzi de sto olio?
Saria sai curiosa de zercarlo!

caretto, se ben ricordo.. dele tue parti, se el xe bon, però no i scherza sicuro!

Tirabaralla · Messaggio da **Tirabaralla** » lun 28 mag 2007, 20:46

Per quel domandavo ^_^
Magari iera una curiosità e anca un poco più economico ^_^

AdlerTS · Messaggio da **AdlerTS** » mar 5 giu 2007, 13:03

Xe i programma una fiera apposita:

http://www.fiera.trieste.it/olio/

Tirabaralla · Messaggio da **Tirabaralla** » mar 5 giu 2007, 16:10

Dubito fortemente che ci potrò essere..ma grazie dell'indirizzo, ora spulcio un po'.

ffdt · Messaggio da **ffdt** » mar 5 giu 2007, 19:43

AdlerTS ha scritto:[...] Cossa vol dir per lori pregiate ? [...]

Tirabaralla ha scritto:Qualchedun conossi i prezzi de sto olio?[...]

tanto per dar un exempio sta cua xe una fiascheta de 100 ml de oio de cualita` "leccino" che i la vendi a 4 euro ... el xe bon, gnente de dir, 'l oio de 2 euro a 'l litro che te trovi in supermercato no 'l xe compagno anca se 'l ga scrito extra vergine anca lu ... pero` se trova robe in suditalia che i te le spedisi a caxa e che xe bone come sto "pregiato" cua ma che no costa 40 euro a 'l litro gnanca co' 'l trasporto ... diria che 'l nostro xe oio de colezion ;-D

Tirabaralla · Messaggio da **Tirabaralla** » mer 6 giu 2007, 15:59

Aspita! Costa più del biologico delle colline qiorentine o senesi...da collezione per davero

Volessi zercarlo...

angiolina · Messaggio da **angiolina** » gio 7 giu 2007, 13:02

AdlerTS ha scritto:Xe i programma una fiera apposita:

http://www.fiera.trieste.it/olio/

E' segnalato oggi sul Corriere della Sera Magazine:
"La nostra visione della geografia a volte ci gioca brutti scherzi. Se diciamo Trieste, pensiamo all'antica regione austroungarica, dimenticando che è anche una città che si affaccia sul Mediterraneo. In questo circondario si producono oli extravergine di olive di grande qualità, da far impallidire quelli di regioni olivicole più note. " ma non dice che impallidiscono anche i prezzi degli altri oli al confronto