250gr di farina 2 uova 100gr di burro 1 tazzina di caffè ristretto 150gr di zucchero 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino di noce moscata grattuggiata mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 60 gr di uva sultanina ammollata nel rhum 1/2 bustina di lievito per dolci
Dopo aver ammollata la sultanina mescolarla al caffè, montare a crema il burro, aggiungere lo zucchero, i rossi d'uovo e le spezie
Io ho fatto un po' a modo mio, ho preparato gli ingredienti
Torta speziata al caffè
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- Nona Picia
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Torta speziata al caffè
Ciao ciao
Trova un minuto per pensare, trova un minuto per pregare,
trova un minuto per ridere.
"MADRE TERESA"
"La Mama l’è talmen un tesor de valur che l’ha vorüda anche Noster Signur" .....
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Re: Torta speziata al caffè
Ho mescolato burro zucchero uova cacao e spezie, aggiungendo a cucchiaiate alterne farina e albumi montati a neve
Ho rovesciato il composto in una tortiera con una cartaforno ed ho infornato a 175° per 45 minuti.
e così è uscita
e cosi era la fetta
Io ci avrei messo un po' di più lievito....
Comunque è consigliabile lasciarla riposare per almeno tre giorni affinchè sia buona al punto giusto....
Ho rovesciato il composto in una tortiera con una cartaforno ed ho infornato a 175° per 45 minuti.
e così è uscita
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