Chifeli greghi

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Se parlava qua https://www.atrieste.eu/Forum3/viewtopic.php?f=35&t=1212 de biscotti con mandorle e ve gavevo messo la ricetta de mia nona, che imagino la gaveva imparada dela bisnona che gaveva la mama grega, e i greghi li ciama kourabiè o kourabiei, e li go fatti oggi per Pasqua, xe biscotti tipo pastafrolla solo senza ovi, mandorle masinade e sora tanto zuchero a velo. I ga un gusto per mi legermente meno dolciastro dele versioni più ortodosse greghe, ben ecoli qua:

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Mi dicono che è la medesima ricetta degli austriaci Vanillekipfel che si usano per Natale.

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ecoli oggi per Nadal..




in lavor

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Per la variante più austriaca e per lavorar meio la pasta se pol zontar un rosso de ovo