Strucolo de ciliege

[babatriestina]

Strucolo de ciliege cola pasta tirada
Xe dolce de stagion e i lo vendi ala belezza de 28 euro al chilo in negozio e fato imagino cola sfoia surgelata

Alora no xe dificile; un quarto de farina do cuciari de oio e acqua quanto basta per una pasta morbida, se lavora, s e lavora, mi me go aiutado anche coi rulli dela machinetta dela pasta per gaverla lissa e po go messo a riposar.
Intanto ghe go cavado i ossi a un chilo de ciliege, poi missiade con zuchero ( a ocio) pangratado crudo ( a ocio) e pangratado fritto in buro ( un pugno..), una spolverada de cannella, do fiocheti de buro.
Po go tirado al pasta, divisa in due parti, ogniduna su foglio de cartaforno infarinado, prima col rodolo e po cole man,, fin che xe vegnuda ben sutil che se vedi oltre. Messe sora le ciliege, go rodolado e messo in forno a 180-200° per una mezoretta, fin che ga ciapado color. Sora, zuchero a velo. Xe andado in due giorni!

Me iera vegnuda voia domenica in agriturismo, ma là i fazeva,, palacinche con ciocolata o Nutella e panna spray! cussì go deciso che chi fa da sè fa per tre..