Trileche

gavè ricette triestine de condivider? volè parlar de roba che se magna e se bevi a Trieste? zerchè una ricetta che gavè dimenticado? e se ve sbrissa una non triestina.. ve perdonemo, se la xe bona!
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babatriestina
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Trileche

Messaggio da babatriestina »

A Trieste con gli abitanti provenienti da diversi luoghi compaiono anche dolci che almeno io prima non conoscevo. C'è una catena di panetterie/pasticcerie, Dafina, molto frequentata anche per gli orari molto ampi , domenica inclusa, oltre a pane e dolci tradizionali fanno molti prodotti salati con pasta fillo, come si trovano in Grecia e in genere nei Balcani del sud, e poi questo dolce che mi ha incuriosita
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assomiglia un po' alla creme caramel, si chiama trileche e dicono che sia una specialità albanese
Trileche perché con tre tipi di latte: latte, panna e latte condensato, immagino zuccherati o comunque vanno a inzuppare una sorta di pan di spagna e poi sopra uno strato di caramel molle.


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