Te me ofendi. Mi son cogo, no lavapiati!
Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
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- babatriestina
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
vero omo!
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Ciao ciao
Trova un minuto per pensare, trova un minuto per pregare,
trova un minuto per ridere.
"MADRE TERESA"
"La Mama l’è talmen un tesor de valur che l’ha vorüda anche Noster Signur" .....
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- sono piccolo ma crescero
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Alora mi son mezo omo, visto che i piati li lavo mi. Mia moglie fa de magnar e mi magno e lavo i piati. Equa distribuzion del lavor.
Allora s’accorse che le parole fanno un effetto in bocca, e un altro negli orecchi; e prese un po’ più d’abitudine d’ascoltar di dentro le sue, prima di proferirle. (A. Manzoni, I promessi sposi, cap. XXXVIII)
- babatriestina
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
mi go risolto carigando la lavastoviglie..
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Se vedi che no tuti xe perfidi come la mia. Sicome che no go segreti par ela, ghe go contà una volta che dopo la guera son finì in tuna caserma inglese in cusina e che là spelavo patate e lavavo pignate. Ara che fa anca rima. De quel momento la me conza de lavar le pignate brusade e la me disi che mi, cola mia esperienza internazional, che go lavà pignate parfina par l’esercito inglese, le neto de sicuro più meio de ela. Del resto xe anca vero. E quando che, de l’alto dela mia esperienza internazional, ghe digo che i biceri va lavai a man, la brontola e la li fica nela machineta. E mi li tiro fora e li lavo a man. Po me meto i guanti e li sugo, controlando contro luce.
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- vilegiante
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Polenta calda e Polenta fredda sono due cose differenti. La Polenta fredda, tagliata a fette, può essere fritta nel burro e mangiata con marmellata. La calda va meglio per sughi o in luogo del pane. E per scotarse i dedi.
- babatriestina
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
La polenta fredda, a fette, mi la passo in fersora e la me va de dio con le sepe.
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Baba, no te poso dar torto. Grazie pal consiglio. Forsi fazo stasera polenta e frito misto. Un poco surgelà e un poco fresco. Vedaremo come che la la ciapa la putela. Te savarò dir.babatriestina ha scritto: ↑gio 14 mar 2019, 12:01 La polenta fredda, a fette, mi la passo in fersora e la me va de dio con le sepe.
Trad.: Sentito il parere della consorte, relazionerò.
Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Ieri sera cusina mediteranea, francese: Caramaux Chancèle e scampètes au limon. Avec fetes de pain. Vin blanc du Rhin. Sans trape!!
Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
....fersora.....sepe......mme piasería saver cosa che l' è.....GRAZIE! Altrimenti rimango a mezzo cammino in riguardo alla ricetta golosona specialmente per polentoni (TNini)!babatriestina ha scritto: ↑gio 14 mar 2019, 12:01 La polenta fredda, a fette, mi la passo in fersora e la me va de dio con le sepe.
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
la fersora è la padella e le sepe sono le seppie. ma abbiamo apposta un vocabolario triestino- italiano!
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Suppongo che Elisa chieda la ricetta. La polenta fredda viena riscaldata in padella, con una noce di burro. Le seppie, adatte alla polenta, vengono fatte come uno spezzatino. Sono tagliate ad anelli e danno un sughetto. Adatto, appunto, alla polenta. Bandiera giallo e nera: giallo (polenta) e nera (seppie). Spesso con l'aggiunta del verde (piselli = bisi). Non so perchè, ma mia mamma non ha mai preso calamari, sempre e solo seppie. Anche per seppie ripiene. Molto interessanti. Con la polenta. Calamari sempre e solo fritti, ad anelli. Li ho fatti oggi a mezzogiorno per la mia bambina.babatriestina ha scritto: ↑ven 15 mar 2019, 16:18 La fersora è la padella e le sepe sono le seppie. ma abbiamo apposta un vocabolario triestino-italiano!
OT: Il mio correttore automatico mi scrive sempre polenta con la P maiuscola. Non sarà mica lanfur?
Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Accipicchia....se l' avró cercato quel vocabolario! Ma DOVE LO TROVO?babatriestina ha scritto: ↑ven 15 mar 2019, 16:18 la fersora è la padella e le sepe sono le seppie. ma abbiamo apposta un vocabolario triestino- italiano!
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
pagina iniziale--> pagine wiki-->vocabolari--> https://www.atrieste.eu/Wiki/doku.php?i ... tto:indiceElisa ha scritto: ↑sab 16 mar 2019, 2:30Accipicchia....se l' avró cercato quel vocabolario! Ma DOVE LO TROVO?babatriestina ha scritto: ↑ven 15 mar 2019, 16:18 la fersora è la padella e le sepe sono le seppie. ma abbiamo apposta un vocabolario triestino- italiano!
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Oppure, in versione più ... libresca: https://www.atrieste.eu/Pdf/VocabolarioTS.pdf
Allora s’accorse che le parole fanno un effetto in bocca, e un altro negli orecchi; e prese un po’ più d’abitudine d’ascoltar di dentro le sue, prima di proferirle. (A. Manzoni, I promessi sposi, cap. XXXVIII)
Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Oh che perfetto lavorone questo segnalato da SPMC ! Ci sará un metodo per cercare un vocabolo sotto la letta alfabetica corrispondente ma......senza dover percorrere tutto il vocabolario?
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
in alto c'è la fila delle lettere in ordine alfabetico., nel mio link che è online. quello di SPMC è la versione pdf stampabile
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Re: Cuciniamo? Oggi in Tavola!!!!!
Il metodo più semplice e più sicuro, ma che richiede un po' di tempo per la risposta, è farsi dare l'informazione da un forumista.