gabriella villa ha scritto: il mitico libro della caterina prato, che deve essere stato acquistato intorno al 1909, anno in cui mia nonna si e' sposata.
qualcuno sa che cosa e' successo di chiopris? e dov'era "piazza nuova"?
a
questa è la copertina di quello della mia bisnonna, ne parlavo dicendo che è bello da vedere, ma scomodissimo da usare e con ricette poco adatte in genere alla cucina casalinga: se però volete inorridire leggendo come si uccide una tartaruga viva, lo trovate là.
ed è un'edizione anteriore, del 1893, ed è stato comprato da Schimpff, che poi passò a Borsatti e come Borsatti, magari con traslochi, esiste tuttore.
Chiopris non mi suona nuovo, e immagino che Piazza Nuova sia in mezzo a Via Nuova, ossia Piazza delle repubblica in via Mazzini.
