Ve preg, per favor, no 'ste scriver "Mugia", xe oribile.
Se volè scrivè Muggia, o Muia, al limite Muja (che xe ssai moderno adesso) ma ve prego: NO STE SCRIVER MUGIA.

Per mi el mato del WWF che ga fato sti longhi no iera mai ale Noghere. I boschi i xe sui monti, de parte dela vale. In vale xe campi, fabriche scovazzoni e graie de cazie e talponi. Dove che sto mato ga visto frassini in vale sa solo che lu. De sicuro un no va a postegiar el camper su pei clanz. No ...

Scuseme, son rivà tardi. Mi me ricordo che mia nona condiva i gnochi de susuni col sugo de rosto (!) E quando che iero grande, una volta che son andà a cusinar trapa de note, la molie del paron del lambico la ne ga portà gnochi de susini col sugo de rosto. Ve podarà parer una roba strana, ma arè che...

Ve prego, done, mi son un povero muiesan ignorante, scriveme per 'talian, o in dialeto.
Sevè che mi sto Kaisershmarrn go sempre sentì e mai magnà? Devi esser 'ssao bon, e anca facile de far.

La trapa ga de esser forte, ma no tropo. Per mi, che son delicato, va ben al massimo 45 - 46 gradi, ma xe tanti che ghe piasi anche 48 o 50 gradi. L trapa devi esser aromatica e non la devi lassar un gusto amaro. Save come che se fa a saver se una trata xe stada fata con tuti i crismi? Se meti una i...

El cruscovaz xe bon solo per .... per niente, ga ssai gradi e gusto de goma americana. La marca che go zercà xe "Stari granicar" (c co la pipa) e no me ga piasso. Una curiosità: Iera un marochin che vendeva tapedi per Muia, e co finiva l'istà el tornava a casa sua fina l'ano dopo, ben, sto...

El comato xe le "basto" dei manzi. Quel toco e legno lavorà che ghe andava posà sula copa e che andava ligà soto el colo su un alto legno. El manzo sburtava questo legno da basso e cussì el strassinava el caro. Podaria anche darse che le comato sia el legno de soto, o tuti due.

Tuto pol esser, basta andar sul carso e te vedi de tuto. Strasse e scovasse lassade de sta gente che vien in qua. Anche se adesso pararia che se ga un poco calmà.

Noghera in dialeto, vol dir "noce", albero de nose, sarà forsi perchè là iera alberi de nose. Si te confermo che dove che adesso i scava iera le stale dove che i tigniva bestie per el masselo de Stramar, che prima iera comunale e dopo privato (So.Pro.Zoo). Adesso no i lo dopra più, ma i mu...

Distilar susini e armelini (prugne e albicocche per quei che resenta el dialeto), in Italia no se pol. Mi però son andà al estero (c. d. Jugo) e go cusinà sia una roba che l'altra. Susini de alberi de casa e armelini anche. Nel lambico bisogna meter sempre un poche de vinasse, senò la roba se taca. ...

Se andavi so, sempre che fussi sta el posto giusto, rivavi davanti ala ceseseta. Ala sua destra, vardando, vedevi un picio sentier con qualche scalin, in meso ala graia, andavi so per de la e rivavi a Muia, all'inizio de via D'Annunzio all'angolo con via Roma. Senò dovevi girar a sinistra e tornavi ...

Quel muro che se vedi in fotografia serviva a una strada che portava a una casetta che xe a metà del monte (Monte d'Oro): Quela caseta fasseva parte delle "caserme" costruide dala Marina Austriaca per la difesa del porto de Trieste. Una fortezza iera a sul monte de San Florian, nel teritor...

Sal e PEVERE

A Muia xe ancora do cesete: in centro, dentro i muri, xe la ceseta "del Cristo", proprio davanti l'enoteca, in corso, la xe interesante perchè la dentro i tien i ferai dela Procession dei Protetori. Quel'altra la xe in via San Giovanni, vissin el Verdi, dedicada a quei che xe morti in guer...